АНО «Коломенский Посад" обрабатывает Cookies. Узнать подробнее об использовании персональных данных и файлов cookie.
Данные о свечных заводах различных представителей рода Сурановых относятся к 1790−1867 гг. В конце XVIII в. в Коломне существовало множество свечных заводов, производящих сальные свечи. В свою очередь сала в городе было полно, поскольку многие коломенские купцы занимались гуртовой торговлей скотом — перегоняли скот с юга и дальше до Москвы и Санкт-Петербурга. Но большое количество скота забивалось и разделывалось в самой Коломне.
Н. М. Карамзин в своем письме из Коломны в 1803 г. замечает:
«Жители торгуютъ рогатымъ скотомъ, закупаютъ его на Дону, въ Малороссіи, солятъ мясо и продаютъ какъ въ Москвѣ, такъ и въ Петербургѣ: неудивительно, что имя мясника здѣсь почтеннѣе, нежели гдѣ-нибудь!»
Н. М. Карамзин в своем письме из Коломны в 1803 г. замечает:
«Жители торгуютъ рогатымъ скотомъ, закупаютъ его на Дону, въ Малороссіи, солятъ мясо и продаютъ какъ въ Москвѣ, такъ и въ Петербургѣ: неудивительно, что имя мясника здѣсь почтеннѣе, нежели гдѣ-нибудь!»
Что же такое завод в то время? Здесь необходимо остановиться кратко на характеристике промышленности Коломны во второй половине XVIII в.
В это время в России существовало три основных типа «производственной деятельности»: фабрики, заводы, ремесленные мастерские. Под фабриками следует понимать крупные промышленные предприятия, соответствующие определению мануфактуры (предприятие, основанное на разделении труда и ручной ремесленной технике). Пример коломенской фабрики того времени — суконная фабрика Мещанинова, на которой в 1771 г. трудилось 409 покупных рабочих.
Заводы — расширенные ремесленные предприятия семейного типа, «заводимые» купцами для сопровождения своей торговой деятельности. Заводы отличались от ремесленных мастерских бо́льшими объемами выпускаемой продукции, расширенным товарным производством (ориентацией на продажу, рынок) и применением наемного труда.
В это время в России существовало три основных типа «производственной деятельности»: фабрики, заводы, ремесленные мастерские. Под фабриками следует понимать крупные промышленные предприятия, соответствующие определению мануфактуры (предприятие, основанное на разделении труда и ручной ремесленной технике). Пример коломенской фабрики того времени — суконная фабрика Мещанинова, на которой в 1771 г. трудилось 409 покупных рабочих.
Заводы — расширенные ремесленные предприятия семейного типа, «заводимые» купцами для сопровождения своей торговой деятельности. Заводы отличались от ремесленных мастерских бо́льшими объемами выпускаемой продукции, расширенным товарным производством (ориентацией на продажу, рынок) и применением наемного труда.
Заводы и фабрики в XVIII в.
Свечные заводы
в Коломне
в Коломне
Гуртовая торговля скотом.
Гуртовая торговля скотом в Коломне возникла в последней трети XVII — начале XVIII в., и к 1760-м гг. заняла одно из лидирующих мест среди занятий купечества. Так, например, в 1761 г. от великого поста до сентября скот, покупаемый «в Черкасских и других городах», количеством до 300 гуртов, в каждом из которых было от 100 до 120 скотин, поставлялся в Москву и Санкт-Петербург3. В связи с этой транзитной торговлей скотом в Коломне стали массово открываться салотопенные и кожевенные заводы, а также в меньшем количестве — свечные заводы, клееварни и мыловарни.
Красочно описывает И. И. Лажечников обыденность Коломны конца XVIII в.: «В Холодне, кроме тревожной постройки дома Пшеницыных, ничто не изменяло мертвой тишины города. По-прежнему нарушалась эта тишина мерными ударами валька по мокрому белью и гоготанием гусей на речке; попрежнему били на бойнях тысячи длиннорогих волов, солили мясо, топили сало, выделывали кожи и отправляли всё это в Англию".
Количество сальных заводов вышло на свой пик к 1785 г. (35 заводов) и продержалось на этом уровне по крайней мере до начала XIX в. (в 1794 г. - 24 завода, но, скорее всего, учтены были не все; в 1798 г. — 34 завода, в 1810г. — 42 завода). Особенностью салотопенных заводов было то, что они вырабатывали не только сало, но и свечи, мыло, клей. Свечное производство вообще было второй важной специализацией сальных заводов.
Кстати, помимо специализированных свечных заводов, существовала ремесленная профессия — свечник. Так, в 1785 г. в Коломне указан 1 свечник, в 1787 — 6 свечников.
Свечные заводы в конце XVIII в. Взглянем, как выглядел завод Макара Суранова на фоне других коломенских заведений, которые выделывали свечи в 1794 г. Всего было три категории заводов:
1). Самые крупные предприятия. Сальные заводы, которые из скота топили сало, делали свечи и мыло. Таких заводов было 6. Они выделывали товара в год на суммы от 13 до 110 тыс. р. и принадлежали купцам 2 и 1 гильдий (к последним относились купцы Артемий Панин и Афанасий Шевлягин).
2). Сальные заводы, которые из скота топили сало и делали свечи. Таких было большинство — 16. Товара выделывалось на суммы от 1,5 до 7 тыс. р. Принадлежали заводы купцам 3 гильдии.
3). Свечные заводы, которые из покупного сала делали свечи. Четыре завода, один из них М.Суранова. Купцы 3 гильдии. Сумма производства — от 2.400 до 2.880 р.
Из этих свечных заведений первым по времени основания был завод Анисима Павловича Машонкина, открытый еще в 1734 г. (самый старый завод в Коломне вообще, если верить ведомости 1794 г.). Следующие три завода открылись на пике развития салотопенной промышленности в Коломне — в 1789 г. завод Степана Павловича Солникова, а в 1790 г. — М.Ф.Суранова и человека с замечательным именем — Полуехта Федосеева Ветошникова (Полуект Федосеевич). Каждый завод выделывал от 500 до 600 пудов свеч в год, «добротою наилучшую".
Красочно описывает И. И. Лажечников обыденность Коломны конца XVIII в.: «В Холодне, кроме тревожной постройки дома Пшеницыных, ничто не изменяло мертвой тишины города. По-прежнему нарушалась эта тишина мерными ударами валька по мокрому белью и гоготанием гусей на речке; попрежнему били на бойнях тысячи длиннорогих волов, солили мясо, топили сало, выделывали кожи и отправляли всё это в Англию".
Количество сальных заводов вышло на свой пик к 1785 г. (35 заводов) и продержалось на этом уровне по крайней мере до начала XIX в. (в 1794 г. - 24 завода, но, скорее всего, учтены были не все; в 1798 г. — 34 завода, в 1810г. — 42 завода). Особенностью салотопенных заводов было то, что они вырабатывали не только сало, но и свечи, мыло, клей. Свечное производство вообще было второй важной специализацией сальных заводов.
Кстати, помимо специализированных свечных заводов, существовала ремесленная профессия — свечник. Так, в 1785 г. в Коломне указан 1 свечник, в 1787 — 6 свечников.
Свечные заводы в конце XVIII в. Взглянем, как выглядел завод Макара Суранова на фоне других коломенских заведений, которые выделывали свечи в 1794 г. Всего было три категории заводов:
1). Самые крупные предприятия. Сальные заводы, которые из скота топили сало, делали свечи и мыло. Таких заводов было 6. Они выделывали товара в год на суммы от 13 до 110 тыс. р. и принадлежали купцам 2 и 1 гильдий (к последним относились купцы Артемий Панин и Афанасий Шевлягин).
2). Сальные заводы, которые из скота топили сало и делали свечи. Таких было большинство — 16. Товара выделывалось на суммы от 1,5 до 7 тыс. р. Принадлежали заводы купцам 3 гильдии.
3). Свечные заводы, которые из покупного сала делали свечи. Четыре завода, один из них М.Суранова. Купцы 3 гильдии. Сумма производства — от 2.400 до 2.880 р.
Из этих свечных заведений первым по времени основания был завод Анисима Павловича Машонкина, открытый еще в 1734 г. (самый старый завод в Коломне вообще, если верить ведомости 1794 г.). Следующие три завода открылись на пике развития салотопенной промышленности в Коломне — в 1789 г. завод Степана Павловича Солникова, а в 1790 г. — М.Ф.Суранова и человека с замечательным именем — Полуехта Федосеева Ветошникова (Полуект Федосеевич). Каждый завод выделывал от 500 до 600 пудов свеч в год, «добротою наилучшую".
Заводы Сурановых
Про свечной завод Ивана Федоровича известно из документа 1867 г., когда его сын — Иван Иванович — просил выдать разрешение на продолжение существования заведения, открытого его отцом в 1800 г. Описание этого завода на 1867 г. такое, что кажется, завод этот ничуть не изменился за без малого 70 лет: «Машин нет, но имеется медный котел, нагреваемый печью с земляным приемником. Котел этот служит для роспуска сала… Рабочих два человека, а когда нужно, помогают три сына хозяина Суранова, помещения для рабочих особого не имеется… Нечистот от производства не бывает, потому что свечи делаются из сала, уже готового".
То, что для рабочих нет особого заведения, может говорить о том, что они живут либо в доме Сурановых (или во флигеле), либо же где-то в Коломне. Три сына Ивана Ивановича Суранова — Василий, Яков, Григорий.
Располагался завод в усадьбе Сурановых на Посадской, 13. Он находился в «одноэтажном деревянном строении, оштукатуренном изнутри… Жилых строений соседей вблизи нет, так как самая близкая по соседству фабрика Бабаева в 20 саженях (42 м 67 см); собственный же каменный дом в 11 саж (23 м 26 см)". Указанное расстояние помещает свечной завод примерно в центр
усадебной земли Сурановых.
Также указывается, что завод работает только половину года: «Дров потребно сосновых швырковых до 7 саженей на 6 месяцев, когда на заведении работа производится… Действие заведения в 6 месяцев простирается на 8000 рублей".
Швырковые дрова — колотые, однополенные, в три четверти (53 см) и еще короче.
Других документов об этом заводе Сурановых нет. Указанная И.И.Сурановым дата основания — 1800 г. — скорее всего взята с потолка, но при этом может быть близкой к истине. В это время его отец Иван Федорович уже мог как иметь свой отдельный свечной завод, так и помогать своему отцу и братьям с заводом, описанным выше.
Свечной завод позволял И. И. Суранову оставаться в купеческом сословии. Так, в Ведомости Коломенской городской управы о лицах, получивших свидетельства со вступлением в купеческое звание на 1876 г. во 2 гильдии записаны: «Иван Иванов Суранов с сыновьями Василием, Яковом, и Григорием, Василия сыном Сергеем и Григория сыном Николаем".
Закрылся свечной завод, скорее всего, в 1870-е гг., либо в начале 1880-х. В 1883 г. Григорий и Василий Ивановичи открывают мыловаренное заведение, и дальше известно только об этих заводах Сурановых (впрочем, на них могли продолжать делать кроме мыла и сальные свечи). Прекращение деятельности сальных свечных заводов в Коломне было связано с развитием
технологии: на смену сальным свечам приходят стеариновые, а потом и парафиновые свечи.
То, что для рабочих нет особого заведения, может говорить о том, что они живут либо в доме Сурановых (или во флигеле), либо же где-то в Коломне. Три сына Ивана Ивановича Суранова — Василий, Яков, Григорий.
Располагался завод в усадьбе Сурановых на Посадской, 13. Он находился в «одноэтажном деревянном строении, оштукатуренном изнутри… Жилых строений соседей вблизи нет, так как самая близкая по соседству фабрика Бабаева в 20 саженях (42 м 67 см); собственный же каменный дом в 11 саж (23 м 26 см)". Указанное расстояние помещает свечной завод примерно в центр
усадебной земли Сурановых.
Также указывается, что завод работает только половину года: «Дров потребно сосновых швырковых до 7 саженей на 6 месяцев, когда на заведении работа производится… Действие заведения в 6 месяцев простирается на 8000 рублей".
Швырковые дрова — колотые, однополенные, в три четверти (53 см) и еще короче.
Других документов об этом заводе Сурановых нет. Указанная И.И.Сурановым дата основания — 1800 г. — скорее всего взята с потолка, но при этом может быть близкой к истине. В это время его отец Иван Федорович уже мог как иметь свой отдельный свечной завод, так и помогать своему отцу и братьям с заводом, описанным выше.
Свечной завод позволял И. И. Суранову оставаться в купеческом сословии. Так, в Ведомости Коломенской городской управы о лицах, получивших свидетельства со вступлением в купеческое звание на 1876 г. во 2 гильдии записаны: «Иван Иванов Суранов с сыновьями Василием, Яковом, и Григорием, Василия сыном Сергеем и Григория сыном Николаем".
Закрылся свечной завод, скорее всего, в 1870-е гг., либо в начале 1880-х. В 1883 г. Григорий и Василий Ивановичи открывают мыловаренное заведение, и дальше известно только об этих заводах Сурановых (впрочем, на них могли продолжать делать кроме мыла и сальные свечи). Прекращение деятельности сальных свечных заводов в Коломне было связано с развитием
технологии: на смену сальным свечам приходят стеариновые, а потом и парафиновые свечи.
Завод Ивана Федоровича Суранова.
Завод Макара Суранов продолжал существовать и спустя четверть века, 1 ЦГАМ. Ф.41. Оп.1. Д. 2932. Л.12об-13.
в 1814—1815 гг. Причем, судя по всему, он приносил неплохую прибыль, которая позволила открыть еще один свечной завод, на этот раз в Москве, а сами свечи делать из воска.
Неизвестно, когда именно Макар Федорович открыл этот завод, но мы узнаем из прошения самого Макара 1814 г., где он описывает разорение завода в 1812 г. вследствие захвата Москвы французами:
«Приемлю смелость горестный свой жребий изъяснить здесь в следующем.
Неистовый враг, вторгнувшийся в матерь нашу первопрестольный град Москву, питавшую меня по производимому в ней промыслу, с малыми детми лишась всего имения и даже так, что едва мог спасти бегством жизнь свою, после чего страдаю я в сущей бедности, малыя дети во младенчестве остаются без пропитания".
«Во время несчастного случая от нашествия неприятеля в Москву 4 месяца у меня свечной завод и все течение на оном, как-то — делание свеч, перепуск меда, прожатие узы и вощины — было остановлено; который еще и доднесь в совершенное существо не приведен, чрез что получил себе немалый убыток".
Проблема с этим московским свечным заводом Макара состоит в том, что скорее всего, никаких этих несчастий не было. Как установил Коломенский магистрат, Макар два года не жаловался на «нашествие неприятеля», а вспомнил о нем только тогда, когда не смог сделать выплаты по векселям.
И тут решил вспомнить про «неистового врага», который якобы помешал функционированию завода.
Коломенский завод Сурановых.
В этом же деле о невыплате по векселю Макар идет еще дальше в описании своих несчастий. Сразу после описания захвата Москвы и жалобы на французов, оказывается, что и доблестные русские войска в 1812 г. были не лучше захватчиков:
«Сверх же того, в оное же время, разграблено у меня квартирующими в городе Коломне, проходящими военнослужащими и ратниками, и прочими людьми, сала, свеч и прочего имущества на немалую сумму, отчего так же последовал мне немалый убыток. Хотя я в своем доме был, и никуда не отлучался, но только с семейством моим находился в великой опасности, потому как бы самого меня до смерти не убили".
Довольно запутанное дело, в котором Макар Суранов сообщает о сальном свечном заводе, приходит к тому, что данный завод всё же принадлежит его отцу, Федору Ивановичу Суранову. А отец с сыновьями вместе им управляют. Этот завод находился в доме Сурановых на Никольской (Посадской) улице в 75-м квартале, т. е. между Арбатской ул. и Москворецким переулком.
В жалобе еще одного сына Ф. Суранова — Юды (Иуды) — говорится об оснащении этого завода: «Сального и свечного завода: винт железный, более 20 пудов весу (327,5 кг), и котел медный, входящим в него сала 20−30-ти пудов, и прочие приборы к заведении, кои охочие люди и теперь более 1.500 р. дадут".
Свечи «граненые пятерику».
Сохранилась интересная записка, которую стоит привести полностью, поскольку она проливает свет на то, какими были сурановские свечи. Документ не имеет датировки, скорее всего, относится к 1830-м гг. Фамилия автора записки написана неразборчиво:
«Милостивой Государь мой!
Иван Федорович.
Прошу вам сему подателю отпустить последние свечи 25 ф. граненых пятерику. А сами пожалуйте ко мне, и принесите с собою следующие мне от вас деньги. Кстати, теперь я сам в них нуждаюсь, чем много одолжите Вашего покорнейшаго слугу
Степана К…
17 апреля".
Речь идет о выполнении заказа на поставку свечей. И.Ф.Суранова просят отпустить последние 25 фунтов, т. е. 10 с небольшим кг.
Граненые свечи — это свечи, отливаемые в специальных формах и имеющие несколько граней, в отличие от маканных конусных свечей. По поводу «пятерика» Толковый словарь В. И. Даля дает подсказку: «Свечи пятерик, по пяти на фунт. Пятериковый, к пятерику относящ., его составляющий. Пятериковые свечи".
Из чего следует, что пять свечей составляют один фунт (около 409 г). Вес одной свечи выходит около 82 г — довольно большие хозяйственные свечи.
в 1814—1815 гг. Причем, судя по всему, он приносил неплохую прибыль, которая позволила открыть еще один свечной завод, на этот раз в Москве, а сами свечи делать из воска.
Неизвестно, когда именно Макар Федорович открыл этот завод, но мы узнаем из прошения самого Макара 1814 г., где он описывает разорение завода в 1812 г. вследствие захвата Москвы французами:
«Приемлю смелость горестный свой жребий изъяснить здесь в следующем.
Неистовый враг, вторгнувшийся в матерь нашу первопрестольный град Москву, питавшую меня по производимому в ней промыслу, с малыми детми лишась всего имения и даже так, что едва мог спасти бегством жизнь свою, после чего страдаю я в сущей бедности, малыя дети во младенчестве остаются без пропитания".
«Во время несчастного случая от нашествия неприятеля в Москву 4 месяца у меня свечной завод и все течение на оном, как-то — делание свеч, перепуск меда, прожатие узы и вощины — было остановлено; который еще и доднесь в совершенное существо не приведен, чрез что получил себе немалый убыток".
Проблема с этим московским свечным заводом Макара состоит в том, что скорее всего, никаких этих несчастий не было. Как установил Коломенский магистрат, Макар два года не жаловался на «нашествие неприятеля», а вспомнил о нем только тогда, когда не смог сделать выплаты по векселям.
И тут решил вспомнить про «неистового врага», который якобы помешал функционированию завода.
Коломенский завод Сурановых.
В этом же деле о невыплате по векселю Макар идет еще дальше в описании своих несчастий. Сразу после описания захвата Москвы и жалобы на французов, оказывается, что и доблестные русские войска в 1812 г. были не лучше захватчиков:
«Сверх же того, в оное же время, разграблено у меня квартирующими в городе Коломне, проходящими военнослужащими и ратниками, и прочими людьми, сала, свеч и прочего имущества на немалую сумму, отчего так же последовал мне немалый убыток. Хотя я в своем доме был, и никуда не отлучался, но только с семейством моим находился в великой опасности, потому как бы самого меня до смерти не убили".
Довольно запутанное дело, в котором Макар Суранов сообщает о сальном свечном заводе, приходит к тому, что данный завод всё же принадлежит его отцу, Федору Ивановичу Суранову. А отец с сыновьями вместе им управляют. Этот завод находился в доме Сурановых на Никольской (Посадской) улице в 75-м квартале, т. е. между Арбатской ул. и Москворецким переулком.
В жалобе еще одного сына Ф. Суранова — Юды (Иуды) — говорится об оснащении этого завода: «Сального и свечного завода: винт железный, более 20 пудов весу (327,5 кг), и котел медный, входящим в него сала 20−30-ти пудов, и прочие приборы к заведении, кои охочие люди и теперь более 1.500 р. дадут".
Свечи «граненые пятерику».
Сохранилась интересная записка, которую стоит привести полностью, поскольку она проливает свет на то, какими были сурановские свечи. Документ не имеет датировки, скорее всего, относится к 1830-м гг. Фамилия автора записки написана неразборчиво:
«Милостивой Государь мой!
Иван Федорович.
Прошу вам сему подателю отпустить последние свечи 25 ф. граненых пятерику. А сами пожалуйте ко мне, и принесите с собою следующие мне от вас деньги. Кстати, теперь я сам в них нуждаюсь, чем много одолжите Вашего покорнейшаго слугу
Степана К…
17 апреля".
Речь идет о выполнении заказа на поставку свечей. И.Ф.Суранова просят отпустить последние 25 фунтов, т. е. 10 с небольшим кг.
Граненые свечи — это свечи, отливаемые в специальных формах и имеющие несколько граней, в отличие от маканных конусных свечей. По поводу «пятерика» Толковый словарь В. И. Даля дает подсказку: «Свечи пятерик, по пяти на фунт. Пятериковый, к пятерику относящ., его составляющий. Пятериковые свечи".
Из чего следует, что пять свечей составляют один фунт (около 409 г). Вес одной свечи выходит около 82 г — довольно большие хозяйственные свечи.
Московский завод Макара Суранова.
Заводы Сурановых в 1810-е гг.
Первый сальный свечной завод Сурановых открыл в 1790 г. Макар Федорович2. Ему было тогда 17 лет, что наводит на мысли о том, что это было семейное предприятие Сурановых, оформленное на сына Федора Ивановича.
В 1793 г. на заводе Макара Суранова выделывалось «из покупного сала в Коломне свеч 500 пудов". Цена за пуд составляла 4 р. 80 коп., общая сумма производства — 2.400 р. «Доброта оного товара» (качество) была «наилучшая".
В 1793 г. на заводе Макара Суранова выделывалось «из покупного сала в Коломне свеч 500 пудов". Цена за пуд составляла 4 р. 80 коп., общая сумма производства — 2.400 р. «Доброта оного товара» (качество) была «наилучшая".
Завод Макара Суранова в 1790-е гг.
