Каким станет Свечной завод братьев Сурановых

Проект будущего завода в общей концепции усадьбы Сурановых

Павильон

Помещения персонала
хранение, комната для передевания

Зоны гостеприимства
входные группы, гардеробы, wc

Кафе при свечах

Магазин
ресепшен

Свечной завод
музейное производство, мастерская, склад-лаборатория

Музейный ресторан «1890»

Зал ресторана
Кухня
Входная группа

Павильон «Волшебный фонарь»

Свечной завод (регенерация)

Амбар (реконструкция)

Функциональное зонирование

Кухня

Свечной завод: музейное производство

Гуртовая торговля скотом.

Как видим, свечи производились из сала, которое покупалось тут же в Коломне. Это указание выводит нас на наиболее распространенный в Коломне в это время промысел — гуртовую торговлю скотом. Гуртовая торговля скотом в Коломне возникла в последней трети XVII — начале XVIII в., и к 1760-м гг. заняла одно из лидирующих мест среди занятий купечества. Так, например, в 1761 г. от великого поста до сентября скот, покупаемый «в Черкасских и других городах», количеством до 300 гуртов, в каждом из которых было от 100 до 120 скотин, поставлялся в Москву и Санкт-Петербург3. В связи с этой транзитной торговлей скотом в
Коломне стали массово открываться салотопенные и кожевенные заводы, а также в меньшем количестве — свечные заводы, клееварни и мыловарни.